GUÍA DE VIAJE DE GRANADA

Reportaje: Granada. La fabula del agua.

"Hay muchas maneras de acercarse a una ciudad, aunque son muy pocas las que permiten entenderla completamente. Fuentes, aljibes, patios, albercas y antiguos hamanes nos dan la pista para hacerlo con Granada".

(Actualizada el 29 de abril de 2017)

CÓMO LLEGAR

Por carretera, Granada comunica con Madrid a través de la A-44 y la A-4. Desde Sevilla y Málaga debes coger la A-92, igual que si vienes desde Levante. La compañía Alsa te permite llegar en autobús. También lo puedes hacer en tren (se está acabando de construir la línea de alta velocidad) y en avión (el aeropuerto Granada-Jaén está a 15 kilómetros de la ciudad).

DÓNDE ALOJARSE

• Apartamentos Vista Alhambra. Una antigua corrala en el Albaicín transformada en apartamentos turísticos para vivir el embrujo de esta barrio a nuestro aire, como si fuéramos habitantes del mismo. Por supuesto, no falta la fuente en el patio, que tiene un encanto especial al caer la noche. Gloria, 11. Tel. 675 452 233, www.apartamentosvistaalhambra.com

• Casa Cuesta del Agua. Otro lugar especial en el Albaicín: una casa noble del siglo XVI convertida en apartamentos suites distribuidos en tres pisos en torno a un patio típico mudéjar. Para vivir el Albaicín desde dentro. Cuesta Aceituneros, 8-10. Tel. 958 229 581, www.casacuestadelagua.es

• Shine Hotel. Pequeño hotel de diseño ubicado en un palacete del siglo XVI, con tan solo doce habitaciones, a cual más acogedora y alguna con estupendas vistas de la Alhambra. Carrera del Darro, 25. Tel. 958 224 402, www.shinealbayzin.com

• Parador de Granada. Uno de los paradores más demandados, ubicado en un antiguo convento construido en lo que fue un palacio nazarí dentro del recinto de la Alhambra. Real de la Alhambra, s/n. Tel. 958 221 440, www.parador.es

DÓNDE COMER

• Aljibe 1644. Un antiguo aljibe convertido en restaurante. Pero este restaurante tiene más historia, pues se trata del aljibe del palacio donde nació Mariana Pineda. Ofrece una cocina tradicional basada en los productos de temporada con toques innovadores y atrevidos. Carrera del Darro, 9. Tel. 958 216 158, www.palaciomarianapineda.es 

• Durán Coffee House. Este es un lugar para picar algo entre horas pero sobre todo para disfrutar de un buen café, elaborado con las mejores selecciones de alta calidad y preparado por baristas profesionales. Carrera del Darro, 27.


• Taberna Malvasía. No está en el Albaicín, sino en el Realejo, pero merece la pena darse una vuelta por esta taberna de ambiente moderno donde probarás estupendos vinos y tapas y raciones igual de exquisitas. Déjate aconsejar en unos y otras por Miguel Ángel. Rosario, 10. Tel. 685 611 887


• La Tana. También en el Realejo, uno de los lugares con más solera, que conserva una clientela esencialmente de gente local, lo que es raro en una ciudad llena de turistas. Buen ambiente, buenas tapas y gran selección de vinos. Rosario, 11 bajo, esquina con placeta del Agua. Tel. 958 225 248, www.tabernalatana.com


TOMA NOTA

• El Patio de los Perfumes es una boutique, un museo y un café. Acaba de abrir en plena Carrera del Darro, una de las calles más emblemáticas del Albaicín, ocupando el espacio de un palacio renacentista del siglo XVII que hasta hace poco fue la casa particular de un anticuario. Christian Pamies y Valérie Sabini han creado una línea de perfumes inspirados en diferentes rincones o ideas de Granada. Perfumes corporales y de ambiente, en forma de velas, esencias, ceras sólidas, jabones... Todos se elaboran de manera artesanal, con ingredientes naturales y con un enfoque ético y ecológico. En el espacio que tal vez fuera un aljibe se ha instalado un pequeño museo donde se explican los procedimientos de extracción en perfumería y donde se exponen los recipientes usados para su conservación.

El universo de los aromas se completa con los que vienen del patio, lleno de plantas aromáticas a la venta, y donde se pueden degustar tés e infusiones. www.patiodelosperfumes.com

• Hammam Al Ándalus. Para disfrutar del ritual del baño árabe. Santa Ana, 16. Tel. 958 229 978, www.hammamalandalus.com

DIRECCIONES DE INTERÉS

Asoc. de Empresarios de Hostelería y Restauración Albaicín Sacromonte (AEHRAS):  www.aehras.org

Patronato de la Alhambra y Generalife: www.alhambra-patronato.es

Turismo de Granada: www.granadatur.com